#Вот_почему_МЧС : нельзя тушить масло водой
Масло легче воды и не смешивается с ней. Когда вода попадает на раскалённый жир, она мгновенно закипает и превращается в пар, резко увеличиваясь в объёме. Этот процесс вызывает бурное вспенивание, что приводит к разбрызгиванию горящих капель во все стороны. Результат — огонь распространяется быстрее и становится опаснее.
МЧС России напоминает:
при воспламенении масла накрой емкость крышкой;
выключи плиту;
если нет крышки, засыпь огонь пищевой содой;
приобрети домой огнетушитель.
