Из-за серьезного подорожания картофеля в российской рознице производители предложили сетям перейти на долгосрочные контракты с фиксированными ценами. Сейчас в договорах обговариваются только объемы поставок, в то время как стоимость продукции устанавливается на торгах.
Как ранее писал «Ъ», рост стоимости картофеля связан с дефицитом посевных площадей. Так, к концу апреля 2025 года средняя оптовая стоимость столового картофеля урожая прошлого года составила 46,3 руб. за 1 кг, что на 85,2% больше год к году.
Участники рынка рассчитывают, что предложенный аграриями механизм позволит нивелировать влияние сезонных факторов при ценообразовании.
