Календарь дачника. 8 сентября. Агроном Денис Терентьев рассказывает, как проверить тыкву на зрелость
Для зимнего хранения нужен зрелый плод с твердой корой. Простой признак — кожицу уже трудно продавить ногтем. Плодоножка грубеет, окраска становится характерной для сорта. Тыкву срезают секатором или ножом, оставляя несколько сантиметров плодоножки.
Большинство крупноплодных и мускатных тыкв после уборки полезно примерно неделю-полторы выдержать в сухом теплом месте. Желудевые и некоторые другие тонкокорые тыквы в таком длительном прогревании не нуждаются.
Плоды с трещинами, мягкими пятнами и поврежденной корой сразу откладывают для кухни. Невызревшие тыквы перед заморозками тоже убирают, их используют в пищу.
Фото: istockphoto
