Пациентов тверского дома престарелых вместо сыра кормили фальсификатом.
Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" провели анализ образца сыра "Российский" с содержанием жира в сухом веществе 50%. В ходе исследования были проверены пять групп показателей: наличие линкозамидов, сульфаниламидов, хинолонов, растительных масел и жиров на растительной основе, а также пищевых добавок. Анализ был завершён 2 июня 2025 года.
В составе сыра были обнаружены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что свидетельствует о фальсификации продукта. Подробнее на ТИА.
