Отварная говядина с тунцом — звучит странно, но вкус странного блюда покоряет с первой ложки

Необычный рецепт тунца с отварной говядиной по-итальянски Казалось бы, говядина и тунец — из разных кулинарных миров. Одна — варёная, плотная, другая — консервированная, насыщенная вкусом моря. Но стоит соединить их в одном блюде — и рождается настоящая гастрономическая сенсация. Это классика итальянской кухни, которую легко повторить дома.

Рецепт: говядина с соусом из тунца

Ингредиенты:

• говядина (лопатка или оковалок) — 600?800 г;
• лавровый лист, перец горошком, соль — для варки;
• консервированный тунец в собственном соку — 1 банка;
• яйцо (варёное вкрутую) — 1 шт;
• майонез — 3 ст. л;
• каперсы (по желанию) — 1 ч. л;
• лимонный сок — 1 ч. л;
• чёрный перец — по вкусу

Мягкая, нежная говядина и сливочно-солоноватый соус с морским акцентом создают уникальный, глубокий вкус. Блюдо подаётся холодным, идеально подходит для праздничного стола или летнего обеда

Как готовить:

Отварить говядину в подсоленной воде с лавровым листом и специями до мягкости (около 1,5?2 часов). Остудить и нарезать тонкими ломтиками.

Для соуса: измельчить тунец, яйцо, майонез, каперсы и лимонный сок в блендере до однородной массы.

Выложить ломтики мяса на тарелку, полить тунцовым соусом. По желанию — украсить зеленью и тонкими ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом красного борща