Эксперт объяснила, как правильно мыть фрукты и овощи

Эксперт объяснила, как правильно мыть фрукты и овощи

Летом мы часто едим фрукты и овощи, но не всегда тщательно их моем. О том, как делать это правильно, а главное, сохранить полезные свойства растительных продуктов, рассказала заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета "РОСБИОТЕХ" Асият Абдуллаева.

По ее словам, фрукты следует мыть теплой водой, не горячее 40 C. Очень горячая вода может повредить поверхность плодов, а холодная не всегда эффективно удаляет загрязнения. Эксперт не рекомендует использовать моющие средства или мыло для очистки фруктов и овощей. Вместо этого она предлагает применять пищевую соду. Подробнее на ТИА