Современные кофейни продолжают удивлять гурманов, предлагая уникальные и экстраординарные напитки, которые уже кто-то мечтал попробовать. Один из самых ярких примеров — раф-кофе, завоевавший популярность благодаря посетителю московской кофейни по имени Рафаэль. Этот напиток, появившийся в 90-х, сочетает в себе эспрессо, взбитые паром сливки и смесь обычного и ванильного сахара. Сегодня раф-кофе можно попробовать в большинстве заведений, каждое из которых радует своим уникальным рецептом.
Кофе с яйцом и нитро-кофе
Среди самых необычных предложений выделяется кофе с яичным муссом, где в американо добавляют яйцо, взбитое с горячей карамелью. Кроме того, популярностью пользуется нитро-кофе — холодный напиток, настаивающийся 12 часов и обогащенный азотом, придающим ему невероятный сливочный вкус без добавления молока. Это не просто напиток — это целый опыт!
Пуленепробиваемый кофе и его калорийность
Однако самым сенсационным трендом является «пуленепробиваемый» кофе с топленым маслом и другими жирами, пришедший из Кремниевой долины. Утверждается, что этот напиток способствует снижению веса и даже улучшает интеллект. Но ученые осторожны: высокая калорийность не делает его заменой полноценному приему пищи. Интересные факты о калориях: исследуя, учёные обнаружили, что популярный латте с карамелью и маракуйей содержит до 378 килокалорий, что сопоставимо с целым бургером. А в имбирном рафе — около 376 килокалорий. При этом стоит помнить, что в одном стакане таких напитков может быть до 10 чайных ложек сахара, что превышает максимум, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
Несмотря на всю эту калорийную информацию, от кофейных экспериментов не стоит отказываться. Главное просто относиться к таким напиткам как к редкому десерту и не превращать утренний кофе в жидкий торт. Классический черный кофе без добавок можно смело пить каждый день — недавние исследования показывают его полезные свойства, в том числе в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
