Тыква — это не только основной продукт осеннего сезона, но и чудесный ингредиент для создания сладостей. Этот рецепт десерта, который не требует муки, сахара или масла, идеально подходит для тех, кто ищет полезные и вкусные альтернативы традиционным сладостям.
Как приготовить основу десерта
Для начала понадобятся овсяные хлопья. На предварительно разогретую сковороду налить пару столовых ложек растительного масла и выложить 180 граммов быстрых овсяных хлопьев. Добавление чайной ложки ванильного сахара подарит сладость и аромат. Обжаривать хлопья нужно на небольшом огне до золотистости, не забывая их помешивать.
Параллельно подготовьте 450 граммов тыквы, нарезав кубиками, и 300 граммов очищенных зеленых яблок. Яблоки следует нарезать небольшими кусочками и добавить к тыкве. Чтобы предотвратить потемнение яблок, добавьте сок из половинки лимона и измельченную цедру. Это придаст яркий вкус и свежесть.
Добавляем изюминку
Не забудьте про 150 граммов изюма. Залив его кипятком на несколько минут, а затем обсушив бумажным полотенцем, можно смело добавлять к основной смеси. Перемешайте все ингредиенты, включая остывшие овсяные хлопья.
Следующим шагом будет подготовка формы. Застелите ее бумагой для выпечки и выложите туда получившуюся массу.
Финальная заливка
Подготовим заливку: в миске разбейте 4 яйца, добавьте щепотку соли и 250 мл молока, тщательно перемешайте. Залейте этой смесью десерт, накройте влажной бумагой и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Спустя время удалите бумагу, смажьте десерт двумя столовыми ложками сметаны и выпекайте еще 10 минут. Готовый десерт остудите, и по желанию посыпьте сахарной пудрой. Этот мягкий и ароматный десерт станет отличным дополнением к чашке чая, даже для тех, кто не ценит тыкву.
Для оформления десерта понадобятся следующие ингредиенты:
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 180 г
- Очищенная тыква — 450 г
- Яблоки — 300 г
- Изюм — 150 г
- Цедра лимона — 1 шт.
- Сок лимона — 1/2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Соль — щепотка
- Молоко — 250 мл
- Сметана — 2 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сахарная пудра — по желанию
Этот рецепт позволит приготовить легкий и здоровый десерт, который порадует вас и ваших близких!
