Приготовление вкусного ужина может стать настоящим искусством, особенно когда речь идет о блюде, которое заставляет сердце трепетать. Спагетти с нежной свиной вырезкой и изысканным сливочным соусом способны удивить даже самых требовательных ценителей кулинарных шедевров. Этот рецепт позволит вам воссоздать атмосферу домашнего уюта и радушия.
Что потребуется?
Для приготовления этого кулинарного произведения нужно заранее подготовить несколько ключевых ингредиентов:
300 г свиной вырезки;
200 мл сливок с содержанием жира 10%;
0,5 шт. репчатого лука;
1 штука лаврового листа;
1/4 ч.л. мускатного ореха;
200 г спагетти;
50 г замороженного зеленого горошка.
Этапы приготовления
Чтобы ваш ужин стал настоящим кулинарным триумфом, следуйте пошаговой инструкции:
Подготовка спагетти: Вскипятите 2 литра подсоленной воды в кастрюле и добавьте спагетти. Варите на сильном огне 8-9 минут до состояния аль денте, регулярно помешивая. После этого откиньте пасту на дуршлаг, а затем верните в кастрюлю, добавив немного растительного масла.
Обжарка свинины: На уже разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте предварительно нарезанные кусочки свиной вырезки. Примерно 3-4 минуты на сильном огне придадут ему аппетитную корочку.
Приготовление соуса: Теперь можно заняться соусом. Мелко нарезанный лук следует обжарить на той же сковороде вместе с лавровым листом 2-3 минуты. Затем влейте сливки, добавьте соль, перец и немного мускатного ореха. Уменьшите огонь и готовьте соус 5 минут, не позволяя ему кипеть.
Сборка блюда: Верните кусочки свинины в сковороду, накройте крышкой и тушите еще 3 минуты. В конце добавьте спагетти и замороженный горошек, тщательно перемешайте и подержите на плите еще 2 минуты.
Как только блюдо будет готово, пора подавать его на стол. Приятного аппетита!
