В сердце Москвы, на Большом Гнездниковском переулке, открылось новое грузинское бистро "Лодочка", ставшее вторым заведением известного ресторатора Татьяны Мельниковой, который уже успел завоевать симпатии публики в Воронеже. Этот проект призван продолжить традиции кафе "Хачапури", работавшего здесь с 2010 года и ставшего историческим местом благодаря своему рогатому амбассадору — барану Толику, сообщает Дзен-канал "Zаметки на салфетке".
Открытие и атмосфера
Бистро "Лодочка" начало принимать своих первых гостей в августе 2025 года, и на момент посещения зал был занят примерно на 30%. Внешний вид заведения сразу привлекает внимание — уличная веранда аккуратно вписывается в городской ландшафт, оставляя пространство для прохожих. Интерьеры яркие и светлые, подчеркивают грузинскую культуру, но в тёмные дни могут выглядеть несколько мрачновато.
Площадка разделена на два уровня, где на первом разместилась гастрономическая карта Грузии, а на втором — уютные столики. Однако отсутствие вешалок для верхней одежды создает некоторые неудобства, поскольку одежда занимает посадочные места. Также стоит отметить недостаточную вентиляцию, что в сочетании с низким потолком создает эффект стесненности даже в малозагруженные часы.
Меню и бизнес-ланч
Меню бистро состоит из популярных грузинских блюд и оригинальных салатов, что наводит на мысль о кулинарной экспертизе шефа, вероятно, Лии Табатадзе. Комплексные обеды варьируются от 450 до 690 рублей, в зависимости от выбора блюд. За 690 рублей предлагается обед из трех блюд с морсом или гранатовым вином, но возникли вопросы к отсутствию популярных позиций, таких как аджарули, в ланч-меню.
По итогам посещения, было выбрано несколько блюд: салат Цезаридзе, классический харчо и оджахури с курицей. Салат оставил двойственные впечатления — курица была почти незаметна, а сама заправка казалась слишком соленой. Оджахури же порадовал сочными кусочками курицы, хотя тоже не обошлось без пересола. Харчо отличался хорошей температурой подачи, но порции мяса оказался маловато.
Сервис и впечатления
Обслуживание в бистро было в целом на высоте. Заказ собрали быстро, а официанты активно интересовались впечатлениями от блюд. Однако, несмотря на быструю подачу, некоторые блюда успели остыть. Общая продолжительность визита составила около 25 минут, что вполне приемлемо для рабочего обеда. Сытость после ланча осталась лёгкой, что может быть как плюсом, так и минусом в зависимости от ожиданий посетителей.
Таким образом, "Лодочка" открыла свои двери с непревзойденным грузинским шармом и привлекает внимание, сочетая традиции и современные акценты. Несмотря на некоторые недостатки сервиса и блюд, это заведение имеет все шансы стать местом притяжения для любителей грузинской кухни.
