Жажда сладкого, но желание избежать излишнего сахара и тяжести? Простой и изысканный чизкейк можно легко испечь в аэрогриле, который обеспечит идеальную текстуру и красивую корочку. Данный десерт станет отличной альтернативой для всех, кто хочет насладиться сладким, не прибавляя лишних калорий.
Что ждет читателей в статье
- Рабочий диетический рецепт с пошаговыми рекомендациями.
- Советы по предотвращению трещин и пересушивания.
- Оптимальные параметры (время и температура) для аэрогриля.
- 4 идеи для изящной подачи без лишних калорий.
- Краткий чек-лист и ответы на популярные вопросы.
Кому подходит этот десерт
Данный чизкейк идеально подойдет:
- Тем, кто внимательно следит за своим рационом и уровнем сахара.
- Занятым людям, так как его быстро и легко приготовить без использования водяной бани.
- Семьям, ведь порционное выполнение в маленьких формах будет удобным.
Однако есть и те, кому этот десерт не понравится:
- Людям, которые предпочитают сладкую выпечку с масляной корочкой.
- Тем, кто страдает от непереносимости молочных продуктов.
Рецепт диетического чизкейка в аэрогриле (форма 16–18 см)
Ингредиенты:
- 60 г мелких овсяных хлопьев (основа — по желанию).
- 2 ст. л. греческого йогурта (2–5%).
- Щепотка корицы по вкусу.
Для сырной массы:
- 300 г протертого творога (5%).
- 150 г мягкого творога или творожного сыра.
- 2 яйца.
- Подсластитель по вкусу (эквивалент 60–80 г сахара).
- Щепотка ванили.
- 1 ст. л. кукурузного крахмала для нежной структуры.
- Щепотка соли и 1–2 ст. л. лимонного сока.
Сначала готовят основу: овсянку смешать с йогуртом и корицей, утрамбовать в форму. Затем для сырной массы все ингредиенты тщательно взбивают блендером и выливают в подготовленную форму. Выпекать в разогретом аэрогриле при 150 °C в течение 25–30 минут. Чизкейк должен слегка дрожать в центре, затем нужно оставить его в закрытом аппарате на 15 минут, чтобы поверхность не треснула.
Затем охладить и убрать в холодильник минимум на 2 часа или на ночь для достижения идеального вкуса. Украсить можно йогуртом и свежими ягодами, цитрусами или сахарной пудрой, чтобы подарок выглядел еще более аппетитно.
