11 декабря прошла пресс-конференция на тему «Вкус Верхневолжья» в русской кухне»
11 декабря прошла пресс-конференция на тему Вкус Верхневолжья в русской кухне. Её организатором выступила Ассоциация туризма Тверской области. В рамках мероприятия было подписано соглашение о сотрудничестве с Россельхозбанком по продвижению регионального бренда Вкус Верхневолжья.
Состоялись дегустация и панельная дискуссия о русской кухне и традиционных продуктах Верхневолжья, в которой принял участие известный шеф-повар Максим Сырников.
Заместитель председателя комитета по экономической политике и предпринимательству, президент Ассоциация туризма региона Ирина Шереметкер отметила, что проект Вкус Верхневолжья приближается к стадии формирования стандарта в ресторанах. После Нового года начнется практическая работа по его внедрению.
В процессе реализации стандарта планируется осуществление контроля за его соблюдением. Вся работа пройдет при содействии АНО Российская система качества (Роскачество), совместно с которой формируется дорожная карта проекта.