11 декабря прошла пресс-конференция на тему «Вкус Верхневолжья» в русской кухне». Её организатором выступила Ассоциация туризма Тверской области. В рамках мероприятия было подписано соглашение о сотрудничестве с «Россельхозбанком» по продвижению регионального бренда «Вкус Верхневолжья».
Состоялись дегустация и панельная дискуссия о русской кухне и традиционных продуктах Верхневолжья, в которой принял участие известный шеф-повар Максим Сырников.
Заместитель председателя комитета по экономической политике и предпринимательству, президент Ассоциация туризма региона Ирина Шереметкер отметила, что проект «Вкус Верхневолжья» приближается к стадии формирования стандарта в ресторанах. После Нового года начнется практическая работа по его внедрению.
В процессе реализации стандарта планируется осуществление контроля за его соблюдением. Вся работа пройдет при содействии АНО «Российская система качества» (Роскачество), совместно с которой формируется «дорожная карта» проекта.
