Куриные блюда, запеченные в духовке, по праву считаются классикой кулинарии и остаются в моде на протяжении многих лет!
Сегодня представляем уникальную смесь для панировки, которая делает каждое блюдо особенно аппетитным, сообщает канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
«Встряхнуть и запекать» — это домашняя смесь панировочных сухарей и пряностей, которая создаёт незабываемую, хрустящую корочку. Идеальна не только для курицы, но и для рыбы или свинины.
Рецепт хрустящих куриных ножек с ароматными пряностями
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 8
Что понадобится
- Противень
- Пергаментная бумага
- 1.5 кг куриных ножек, голеней или бедер
- 2 яйца
- Смесь для панировки:
- 6 ст. ложек панировочных сухарей
- 2 ст. ложки кукурузной муки
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сушеного сельдерея
- 1 ч. ложка лукового порошка
- ? ч. ложки чесночного порошка
- ? ч. ложки соли
- ? ч. ложки черного перца
- ? ч. ложки базилика
- 3 ст. ложки растительного масла
Процесс приготовления
Полезные советы
- Для более толстой корочки рекомендуется дважды обвалять курицу в панировке.
- Кусочки курицы не должны соприкасаться друг с другом на противне, чтобы они равномерно пропеклись.
- Перед подачей дайте курице немного отдохнуть — это поможет сохранить сок внутри.
Следуя этому простому рецепту, можно приготовить действительно восхитительные куриные ножки, которые понравятся всем. Опустите в арсенал кулинарных категорий этот легко доступный рецепт и радуйте себя и близких замечательным ужином!
