Почему оливковое масло стоит включить в ежедневный рацион

Исследования показывают, что оливковое масло, особенно первого отжима, может существенно повлиять на здоровье и благополучие человека. Однако, как утверждают эксперты, не все виды этого масла одинаково полезны.

Польза оливкового масла для организма

Оливковое масло стало основополагающим элементом средиземноморской диеты, которая уже долгое время признается одной из самых здоровых для сердца. Ряд исследований подтверждает, что ключевые флавоноиды и фенольные соединения, содержащиеся в оливковом масле, обладают выраженной противовоспалительной и антиоксидантной активностью. Это, в свою очередь, снижает риск таких заболеваний, как сердечно-сосудистые болезни, ожирение и диабет второго типа.

По данным исследования, в котором участвовали более 12 тысяч человек на протяжении 11 лет, ежедневное потребление одной-двух столовых ложек оливкового масла первого отжима может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на треть. Однако ученые подчеркивают, что этот эффект не наблюдается при употреблении обычного оливкового масла.

Как правильно употреблять оливковое масло

Для достижения максимальной пользы оливковое масло лучше всего использовать как замену менее полезным жирам, таким как маргарин или масло. Эксперты рекомендуют потреблять не более трех-четырех столовых ложек оливкового масла в день для оптимального эффекта.

Регулярное использование оливкового масла в пищу может не только улучшить здоровье, но и потенциально снизить риск развития хронических заболеваний благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.

Средиземноморская диета и её преимущества

Исследования показывают, что жители стран, где активно практикуется средиземноморская диета, такие как Италия, Испания и Греция, имеют более высокие показатели здоровья и долголетия. Эта диета включает разнообразные продукты овощи, фрукты, рыбу и злаки, что, согласно мнению ученых, способствует общему улучшению самочувствия и увеличению продолжительности жизни.