Елена Малышева предупредила о рисках севиче с сырой рыбой

В свежем выпуске программы Жить здорово! на Первом канале, Елена Малышева совместно с иммунологом Андреем Продеусом подняли тревожный вопрос о потенциальных угрозах для здоровья, связанных с популярным блюдом севиче, особенно приготовленным из сырого тунца.

Опасные элементы в севиче

Врачи настоятельно советуют отказаться от заказа этого деликатеса, так как он может содержать вредные вещества. Согласно заявлениям специалистов, основную опасность представляют:

• Тяжелые металлы: Тунцы накапливают ртуть в своем организме, что связано с длительной жизнью и отсутствием естественных врагов. По словам Продеуса, опасная доза ртути может содержаться всего в 85 граммах сырого тунца.
• Паразиты: Личинки анизакидов могут обитать в сырой рыбе. При попадании в организм человека, они развиваются в кольчатых червей и могут вызывать дефицит витаминов группы B.

Предостережения медицинских экспертов

Елена Малышева также подчеркнула, что риск заражения глистами при употреблении севиче остается высоким. Это не шутки, справедливо отметила она, призывая зрителей обращать внимание на риски, с которыми может столкнуться их организм.

Ранее другой специалист, кардиолог Герман Гандельман, предупреждал о проблемах, связанных с употреблением мяса с кровью, указывая на возможность появления бычьего цепня в таких блюдах.

Справедливые рекомендации

Малышева также делала акцент на важности консультации с врачом перед приемом различных препаратов, таких как магний, предупреждая о возможных негативных последствиях самолечения. Александр Мясников поддержал эту точку зрения, подчеркивая, что дефицит магния в рационе часто преувеличивается, и правильное питание может обеспечить необходимое количество этого вещества.