Куриные ножки с сыром и картофельным пюре: уютный семейный рецепт

Этот удивительный рецепт предлагает вам порадовать своих близких сочными куриными ножками, запеченными до хрустящей корочки, и нежным картофельным пюре с расплавленным сыром. Блюдо, которое соединяет в себе насыщенный вкус мяса и мягкость картофельного пюре, станет настоящей находкой для домашнего ужина.

Ингредиенты

• Куриные голени 7 шт.
• Картофель 4 шт.
• Сыр (любой по вкусу) 200 г
• Соль, сухой чеснок, перец по вкусу, паприка для аромата.

Для панировки

• Мука
• Яйца 2 шт.
• Панировочные сухари

Приготовление

Сначала разогрейте сковороду и обжарьте куриные голени на сильном огне до появления золотистой корочки. Затем влейте в сковороду немного воды и уменьшите огонь, запечатывая вкус. Куриные ножки должны томиться на медленном огне около 30 минут, чтобы стать нежными и насыщенными ароматами.

После приготовления отделите мясо от косточек и мелко нарежьте его. Косточки следует оставить они понадобятся на следующем этапе. Отварите картофель и превратите его в пюре. В картофельное пюре добавьте натертый сыр, специй на вкус, измельченное мясо и тщательно перемешайте до однородности.

Разделите начинку на равные порции и сформируйте из них аккуратные шарики. Каждый шарик проткните косточкой от голени. Далее обваляйте их в муке, окуните в взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте заготовки на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. В итоге получится восхитительное блюдо, где хрустящая корочка на внешней стороне прячется под нежной сырной начинкой.