Незабываемая яичница с овощами — вкусный завтрак на каждый день

Завтрак это важная часть нашего дня, и что может быть проще, чем быстрое и сытное блюдо, которое даже первоклассник сможет приготовить за считанные минуты? Речь идет о яичнице! Глазунья, омлет, шакшука, на выбор множество вариантов, но сегодня предлагается особенный рецепт, в котором сочетаются все эти замечательные блюда.

Рецепт яичницы с овощами

Не требуется никаких особых умений или приборов достаточно хорошей антипригарной сковороды и свежих продуктов. Для начала понадобятся яйца, немного соли и специи. А вот что именно добавлять к этому универсальному продукту выбор за вами! Отлично подойдут овощи, и это особенно важно для тех, кто следит за своим питанием.

Данный рецепт идеально сбалансирован: классическая яичница становится не только вкусной, но и полезной. Здесь присутствуют белки, жиры и клетчатка, что делает блюдо полноценным. Можно использовать морковь, кабачок и даже добавить другие любимые ингредиенты, такие как мясо, рыба или различные крупы.

Приготовление

Чтобы приготовить яичницу с овощами, понадобятся всего несколько ингредиентов: 2 яйца, 50-70 г моркови и кабачка, 35 г соленого сала, соль и специи.

• Подготовка сала: мелко нарезать сало и обжарить его в нагретой сковороде на сильном огне до образования шкварок.
• Обжарка овощей: натереть морковь и кабачок на терке. После извлечения шкварок, на оставшемся жиру обжарить морковь, затем кабачок, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне.
• Заливаем яйца: слегка взбить яйца вилкой и вылить их на жарящиеся овощи, добавив любимые специи. Закрыть крышкой и готовить до готовности.

Красивый и аппетитный блин из овощей и яиц готов! Его можно подавать как рулет или просто нарезанным на порции. Это идеальное начало дня с полноценным завтраком, который не только вкусный, но и полезный. Не забудьте подать с соусами на выбор сметаной, кетчупом или майонезом. Приятного аппетита!