Погружение в сладкий мир кофейного курда

Кто бы мог подумать, что можно создать нечто удивительное, используя всего несколько простых ингредиентов? Кофейный курд это не просто десерт, а настоящая находка для ценителей кофе и сладкого.

Что нужно для кофейного курда?

• Горячая вода 320 мл
• Сахар 220 г
• Растворимый (или молотый) кофе 4 ст. ложки
• Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
• Яйца 4 шт.

Приготовление: шаг за шагом

Начините с того, что в кастрюле смешайте 220 граммов сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 4 столовые ложки кофе. После этого введите 320 мл горячей воды и тщательно перемешайте массу.

Постепенно, активно используя венчик, добавляйте по одному яйцу, продолжая помешивать. Перейдите к следующему этапу поместите массу на водяную баню. Важно, чтобы вода в нижней кастрюле кипела. Продолжайте помешивать, пока крем не достигнет консистенции, напоминающей сгущенное молоко. На это уйдет около 15 минут.

Охлаждение и хранение

Как только крем готов, переложите его в баночку и дайте остыть при комнатной температуре. Затем переместите в холодильник. Объем готового курда составляет примерно 0,5 литра, и хранить его стоит не более недели в холодильнике.

Кофейный курд это не просто лакомство, это возможность порадовать себя и близких, добавив в повседневную жизнь немного кофеинового волшебства. Закажите свой идеальный десерт уже сегодня!