Из капусты кулинарный шедевр: запеканка с сыром

Классические рецепты с капустой, такие как тушеная или свежая, иногда вызывают усталость. Но есть способ вдохнуть свежесть в ваше меню капустная запеканка с сыром! Это не только невероятно вкусно, но и сытно, а также требует минимум ингредиентов.

Необходимые продукты

• Белокочанная капуста (небольшая) примерно 800 г
• Сыр (разных сортов, твердый и полутвердый) 300 г
• Яйца 2 шт.
• Соль по вкусу
• Псиллиум 1 ст. ложка

Этапы приготовления

Для начала важно правильно подготовить капусту: рекомендуется не просто нашинковать её, а измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Это значительно улучшит вкус запеканки! Затем сыр следует натереть на терке.

После этого к измельченной капусте добавляют соль и тщательно обминают руками. Введение яиц и сыра в массу это следующий шаг, который обеспечит сочность и насыщенность вкуса. Завершающим аккордом становится добавление псиллиума, который также необходимо тщательно перемешать и оставить немного постоять, пока разогревается духовка.

Выложите подготовленную массу в форму для запекания и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 45 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным. После готовности остудите и нарежьте на порции.

Эта запеканка станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, которое обязательно понравится всем.