Как приготовить идеальный плов с курицей в аэрогриле

4 февраля 2026, 15:32

Приготовление плова в домашних условиях нередко оборачивается настоящим испытанием. Главные причины неудачи неправильные пропорции ингредиентов и неравномерный прогрев. Однако с этим рецептом получится достигнуть идеала: рассыпчатый рис и сочная курица без постоянного контроля. Используя аэрогриль, можно легко добиться великолепного результата.

Преимущества приготовления в аэрогриле

Идеальная рассыпчатость риса за счет равномерной конвекции.
Сочная курица, не подверженная пересушиванию.
Экономия времени и электроэнергии благодаря быстрому разогреву и таймеру.
Предсказуемый результат: стабильная температура в диапазоне 80200 C.
Простота уборки благодаря керамическому покрытию чаши.

Кому подходит этот рецепт?

Подходит:

Тем, кто желает готовить плов без сложностей.
Тем, кто ценит лаконичные рецепты и минимальное использование масла.
Тем, кто хочет чистую кухню и быстрое приготовление.

Не подойдет:

Для больших компаний, где понадобится больше ёмкость, чем аэрогриль.
Тем, кто предпочитает дымный вкус плова, это больше для печи.

Параметры и особенности аэрогриля FELFRI

Аэрогриль FELFRI объемом 6 л и мощностью 2200 Вт равномерно прогреется благодаря двум ТЭНам. Он предлагает 12 программ готовки: от выпечки до жарки. Электронное управление и широкий температурный диапазон, а также керамическое покрытие делают его идеальным помощником. В комплект входят чаша, решётка, форма для выпечки и даже книга рецептов.

Ингредиенты для 4 порций

Рис басмати или длиннозерный 300 г (примерно 1,5 стакана), замочить на 20 минут.
Куриное мясо 450-500 г, порезать на кубики 23 см.
Лук 2 средних, нарезать полукольцами.
Морковь 2 штуки, нарезать брусками.
Чеснок 1 головка целиком и 2-3 зубчика для масла.
Растительное масло 3-4 ст. ложки.
Горячая вода или бульон 360-400 мл.
Соль 1 ч. ложка с горкой.
Зира и кориандр по вкусу.

Основные пропорции для аэрогриля

Рис : жидкость = 1 : 1,21,3 (для замоченного риса).
На каждые 200 г риса добавляйте 300-330 г курицы и одну луковицу или морковь.

Шаги приготовления плова с курицей

Разогрев и зирвак: Включите аэрогриль на 180 C на 5 минут. Обжарьте лук и морковь с маслом, добавьте курицу и специи, готовьте 8 минут.

Сборка: Выложите замоченный рис, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 5-7 мм.

Доведение: Накройте форму, готовьте 22-25 минут при 170 C. Затем откройте и подержите 5 минут для испарения лишней влаги.

Подача: Аккуратно перемешайте плов и подавайте горячим.

Следуя этим простым шагам и учитывая ключевые пропорции, можно легко приготовить идеальный плов, который порадует всех домашних. Остается только насладиться ароматом и вкусом этого чудесного блюда!

Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома