Невероятные рецепты из кабачков на все случаи жизни

Кабачки, несмотря на капризы уральского лета, радуют обилием урожая. Небольшое количество семян на огороде привело к раскидистым кустам, щедро дарящим плоды. Однако, что делать с изобилием кабачков? Это вопрос, который волнует многих, особенно если их много и не хочется замораживать или заниматься консервацией.

Простые и вкусные блюда из кабачков могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Эти рецепты подойдут как для завтрака, так и для обеда или ужина, и не надоедят даже самым взыскательным членам семьи.

Кабачковые блины для завтрака

Первый рецепт это заряжающие энергией кабачковые блины. Для их приготовления нужен небольшой кабачок, который следует натереть и отжать от лишней жидкости. В смесь добавляется одно яйцо и 2-4 столовые ложки муки, добиваясь консистенции густой каши.

Получившуюся массу распределяют по сковороде, обжаривают с обеих сторон. На готовые блины укладывают тертый сыр, слайсы помидора и ветчину или колбасу, аккуратно складывают пополам. Такой оригинальный завтрак не только вкусный, но и полезный. Также можно использовать кабачковые блины вместо лаваша для различных начинок.

Кабачковая пицца на обед

Для второго блюда кабачковой пиццы снова потребуется лепешка из кабачков. На нее наносят слой кетчупа, посыпают тертым сыром и кубиками колбасы. Это легкое и быстрое в приготовлении блюдо точно понравится даже самым привередливым детям.

Фаршированные кабачки на ужин

На ужин идеально подойдут фаршированные кабачки. Для этого нужно разрезать плод вдоль, удалить мякоть, а в образовавшееся пространство положить заранее приправленный фарш. Сверху добавляют кружочки помидоров и натертый сыр со сметаной, чтобы он лучше держался. Запекаются кабачки в духовке около 40-60 минут, и на выходе получается настоящая кулинарная симфония!

Кабачковые блюда это невероятное разнообразие и вкус. Что вы готовите из этой универсальной овощной культуры? Какие рецепты вам нравятся больше всего?