Праздничный салат, который легко приготовить без крабовых палочек

Кулинарные эксперименты в разгаре! Насколько интересными и разнообразными могут быть рецепты, особенно когда дело касается салатов. Рады сообщить, что в арсенале есть чудесная замена крабовым палочкам сразу же появилась новая версия салата, которую назвали "Крабовый без крабов".

Что понадобится для приготовления?

• 500 г сырой рыбы (можно использовать минтай или хек)
• 1 литр рассола от огурцов (или маринада)
• 3 вареных яйца
• 1 свежий огурец (порадуйте себя и маринованным)
• 3 столовые ложки отварного риса
• 0,5 банки консервированной кукурузы
• соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

1. Начинается всё с расола. В кастрюлю налить выбранный рассол и довести до кипения.

2. Одновременно варить яйца до полной готовности. После варки дать им остыть и очистить.

3. Когда рассол закипит, опустить в него предварительно нарезанную рыбу и варить около 7-8 минут.

4. Вынуть рыбу, дать охлаждаться, а потом аккуратно очистить от костей и нарезать мелкими кусочками.

5. Для домашнего майонеза потребуется:

- 1 яйцо,

- 1 ч. л. сахара,

- 0,5 ч. л. соли,

- 0,5 ч. л. горчицы,

- 1 ч. л. яблочного уксуса (или обычного),

- 180 мл растительного масла.

С помощью погружного блендера взбить все ингредиенты до образования однородной эмульсии.

Собираем салат

1. Нарезать яйца кубиками и свежий огурец в желаемом размере.

2. Сосчитать кукурузу, добавить рис и нарезанную рыбу.

3. Аккуратно перемешать, приправить по вкусу солью и перцем.

4. Добавить домашний майонез и снова перемешать.

5. Для дополнительной кислинки можно добавить немного маринованных огурчиков.

Готовый салат переложить в салатник и подавать охлажденным. Приятного аппетита! Пора готовиться к грядущим праздникам вместе с вкусным и оригинальным салатом!