Волшебные булочки "Улитка" для настоящего чаепития

5 февраля 2026, 09:04

Эти булочки покорят ваши сердца своей воздушной текстурой и соблазнительной начинкой. С их помощью любой чайный вечер станет поистине незабываемым!

Необходимые ингредиенты

Для начинки:

Чтобы создать эти удивительные булочки, нужно следовать простым шагам:

Развести дрожжи в теплом кефире, используя половину стакана.

В отдельной миске соединить яйца, соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешать.

Добавить разведенные дрожжи и остальные ингредиенты, перемешать до однородности.

Просеять муку и добавить в тесто, замешивая до эластичной консистенции, которая не прилипает к рукам.

Поставить тесто на расстойку в теплое место, пока оно не увеличится в объеме.

Разделить тесто на 14 частей и подготовить рабочую поверхность, смазав ее маслом.

Каждую часть теста раскатать в прямоугольник, смазать сливочным маслом, добавить начинку и завернуть в рулет.

Скрутить рулет в форме улитки и поместить на противень.

Дать булочкам подняться еще раз, затем выпекать в разогретой до 180C духовке около 20 минут.

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой и оставить остывать на решетке.

Охлажденные и ароматные булочки "Улитка" идеально подойдут для задушевных разговоров за чашечкой чая. Приятного аппетита!