В Тверской области обнаружили опасный творог
В Тверской области обнаружили опасный творог
Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" обнаружили в двух образцах творога с массовой долей жира 9% запрещенный фермент трансглутаминазу. Пробы были проверены по запросу Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Согласно техническому регламенту Таможенного союза присутствие трансглутаминазы в пищевых продуктах недопустимо. Это связано с тем, что воздействие данного фермента на здоровье человека до сих пор не полностью изучено, и его безопасность не подтверждена.
Уточняется, пробы творога для лабораторных исследований были взяты в социальных учреждениях Верхневолжья. В качестве производителей продукта указаны компании, зарегистрированные в Нижегородской и Московской областях.