Легкий и быстрый сырный суп: идеальное решение для обеда

14 февраля 2026, 05:58

Когда на часах уже близится обед, а времени на приготовление сложного блюда нет, на помощь приходит рецепт быстрого сырного супа. Он порадует своей простотой и восхитительным сливочным вкусом, который привлечет как детей, так и взрослых. Этот суп отлично подойдет для разнообразия повседневного меню, ведь его можно приготовить без особых усилий.

Основные ингредиенты

  • Вода 2 литра
  • Картофель 3-4 штуки (примерно 400 г)
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Плавленый сыр 2 штуки (150 г)
  • Вермишель из твердых сортов пшеницы 50 г
  • Растительное масло 40 мл
  • Лавровый лист 1 штука
  • Соль 1/2 столовой ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка для украшения
  • Хлеб для сухариков 2 ломтика

Пошаговое приготовление

  • Нарезать лук кубиками.
  • В трехлитровой кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и пассеровать до золотистости.
  • Натереть морковь на мелкой терке и добавить к луку. Готовить еще пару минут.
  • Очистить картофель и нарезать его кубиками, добавить в кастрюлю к овощам.
  • Влить 2 литра воды, довести до кипения и варить на небольшом огне около 10 минут.
  • Тем временем нарезать плавленый сыр кубиками.
  • Когда картофель будет готов, добавить сыр в кастрюлю и тщательно перемешать до полного растворения.
  • В суп положить вермишель и лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу. Снова довести до кипения.
  • Измельчить петрушку и добавить в суп перед снятием с огня.
  • Для сухариков нарезать хлеб кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде.

    • Этот сырный суп станет идеальным вариантом для быстрого и сытного обеда. Нежная кремовая текстура, сбалансированный вкус и аромат, а также хрустящие сухарики сделают ваше блюдо незабываемым. Блюдо можно подавать без вермишели, и в любом варианте оно будет радовать вас и вашу семью.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Tver-news.ru