Цитрусовая свежесть: легкий десерт для жаркого дня

16 февраля 2026, 22:59

С приходом лета многие из нас стремятся порадовать себя чем-то легким и освежающим. В такую жаркую погоду идеальным решением станет цитрусовый десерт, который может заменить привычное мороженое. Приготовить этот простой, но вкусный десерт можно всего за 10 минут, а его яркий вкус и нежная текстура порадуют наилучшей свежестью.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого цитрусового лакомства понадобятся:

  • Сливки 33% 400 мл
  • Сахар 140 г
  • Свежевыжатый апельсиновый сок 120 мл
  • Цедра одного крупного апельсина 1 ч. ложка
  • Ванилин щепотка

Как приготовить цитрусовый десерт

Приготовление этого десерта пройдет в несколько простых этапов:

  • Перед началом работы апельсины следует тщательно промыть под холодной водой. С помощью мелкой терки или специального ножа аккуратно снимите тонкий слой цедры, избегая белой горькой части. После этого выжмите сок из апельсина, чтобы получить насыщенную цитрусовую основу.
  • В глубокой кастрюле соедините сливки, сахар и приготовленную цедру. Нагревайте смесь на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, но не доводите до кипения.
  • Снимите кастрюлю с плиты и добавьте в нее свежевыжатый сок, тщательно перемешивая венчиком или ложкой до получения однородной массы.
  • Разлейте полученную смесь по формочкам для мороженого. Используйте фильтры для удобства извлечения десерта.
  • Поставьте формочки в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь, чтобы десерт хорошенько застыл и обрел насыщенный вкус.
  • Перед подачей украсьте десерт свежими фрагментами цитрусовых, мятой или посыпьте немного цедры для усиления аромата. Подавайте охлажденным, чтобы насладиться легкой текстурой и ярким цитрусовым вкусом!

    • Этот десерт будет великолепно сочетаться с легкими летними блюдами или станет самодостаточным лакомством в жаркие дни. Можно разнообразить его, добавив кусочки свежих фруктов или мяту непосредственно перед подачей.

    Наслаждайтесь натуральной свежестью и бодрящим вкусом цитрусов в каждой ложке!

    Источник: Emevalig
    Больше новостей на Tver-news.ru