Неожиданный десерт со сливками и малиной

Для любителей сладостей предоставляем отличный рецепт нежного десерта, который понравится даже самым взыскательным сладкоежкам. Малина в сочетании со сливками это просто волшебство, которое порадует вас своей легкостью и разнообразием вкусов.

Приготовить это лакомство сможет даже начинающий кулинар. В качестве основы подойдет любой бисквит, но в этом рецепте будут использоваться печенья, что добавит текстурной оригинальности.

Ингредиенты для крема:

• 200 мл сливок 33%
• 20 г сахарной пудры

Ингредиенты для ганаша:

• 100 мл жирных сливок 33%
• 130 г шоколада (для менее сладкого вкуса рекомендуем брать горький шоколад, для сладкоежек молочный)
• 100 г печенья
• примерно 250 г малины

Начинаем с крема: холодные сливки взбивают до достижения мягких пиков, после чего добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до твердых пиков. Крем готов!

Теперь переходим к ганашу: сливки доводим до кипения, затем заливаем ими шоколад. Оставляем на 3 минуты, после чего тщательно перемешиваем до однородной массы.

Теперь можно собирать десерт. Мелко крошите бисквит, печенье или маффины и укладывайте слоями в креманку.

Начинаем с печенья, затем добавляем ганаш, слой сливок и малины. Повторяем слои до желаемой высоты десерта. Завершите оформление ягодой сверху для красоты.

Уберите десерт в холодильник минимум на 30 минут перед подачей. Подавайте тщательно охлажденным и наслаждайтесь!

Если этот рецепт вам пришелся по вкусу, всегда можно попробовать что-то новенькое, как, например, рецепт маринованных огурцов на зиму. Приятного аппетита!