Нежная плетенка с маком: идеальное угощение для любителей выпечки

Маковая выпечка занимает особое место в сердцах гурманов. Эта плетенка порадует вас насыщенным вкусом, легкостью и нежной текстурой. Румяное, воздушное тесто с приятной сладостью и сочная маковая начинка сделают этот десерт настоящим кулинарным шедевром. Готовится выпечка из доступных ингредиентов, которые есть на любой кухне, и исчезает со стола в считанные минуты. Если вы поклонник мака, эта плетенка станет вашим новым фаворитом!

Ингредиенты:

• Тесто:
  • Молоко - 150 мл
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 0.3 ч.л.
  • Сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 40 г
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Мука - 2 стакана
• Начинка:
  • Мак - 150 г
  • Молоко - 150 мл
  • Сахар - 250 г
  • Сливочное масло - 40 г
  • Яйцо куриное - для смазывания

Приготовление теста

Для начала в миске смешиваются сахар, дрожжи и соль. Если вы любите сладкое тесто, можно немного увеличить количество сахара, но учтите, что начинка тоже будет сладкой. Затем добавляется теплое молоко, и смесь оставляется в тепле на 15 минут, сообщает Кухонный сумбур.

После этого вбивается яйцо, добавляется растительное масло и ванильный сахар, все хорошо перемешивается. Сливочное масло растапливаем и, слегка охладив, вливаем в тесто. Затем добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Накрываем его и ставим в теплое место на час.

Приготовление начинки

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Мак промываем, заливаем молоком и варим до выпаривания жидкости. После этого пропускаем его через мясорубку, добавляем сахар и мягкое сливочное масло, тщательно смешиваем.

Когда тесто поднялось, размешиваем его и делим на две равные части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на них половину начинки. Скатываем тугие рулеты, переплетаем их и укладываем на противень. Перед выпечкой смазываем взболтанным яйцом.

Духовку разогреваем до 180C и выпекаем плетенку в течение 30-35 минут. Приятного аппетита!