Яркий террин из запеченных овощей: идеальное блюдо для торжественного стола

20 февраля 2026, 14:35

Эстетически оформленный террин из запеченных овощей это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздника. Нежные слои, пропитанные сырной начинкой из феты и ароматных пряностей, словно волшебный сундук, хранят в себе разнообразие запеченных баклажанов, болгарского перца, кабачков, шпината и шампиньонов. Завершают эту кулинарную шедевральность оливки и маслины, щедро посыпанные свежим базиликом.

Ингредиенты для приготовления

  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Кабачки
  • Шпинат
  • Шампиньоны
  • Фета
  • Оливки
  • Маслины
  • Базилик
  • Пряности по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Предварительно запечь все овощи до мягкости и легкой карамелизации.
  • Приготовить начинку, смешав фету с пряностями и зеленью.
  • Выложить запеченные овощи слоями, прослойки дополняя сырной массой.
  • Накрыть всё оливками и маслинами, посыпать базиликом перед подачей.

    • Такой террин станет не только визуальным центром вечера, но и вдобавок порадует гостей своими насыщенными вкусами и ароматами.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Tver-news.ru