Тушеная говядина с черносливом и грибами: простой и вкусный рецепт

Нежное филе говядины, сочные шампиньоны и сладкий чернослив в сливочном соусе идеальное сочетание для любого семейного ужина, сообщает источник.

Ингредиенты для приготовления:

• Мякоть говядины 400 г
• Шампиньоны 250 г
• Чернослив 100 г
• Сливки 200 мл
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло 2 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Калорийность: 136 кКал / 100 г

Время приготовления: 45 минут

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезать брусочками и обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны.

2. Лук очистить и нарезать полукольцами.

3. Грибы промыть и нарезать крупными ломтиками.

4. Добавить лук к мясу, перемешать и жарить на минимальном огне в течение 20 минут. Посолить по вкусу.

5. Чернослив нарезать и добавить на сковороду.

6. Затем влить шампиньоны, перемешать и жарить несколько минут, посолив, чтобы грибы отдали сок.

7. Влить сливки, добавить чеснок и тщательно перемешать.

8. Тушить на небольшом огне еще 1015 минут, периодически помешивая.

9. Дать настояться и подавать к столу.

Приятного аппетита!