Пошаговый рецепт быстрого теста на кефире для идеальных пирожков

Быстрое тесто на кефире это находка для любителей домашней выпечки. Всего за 15 минут приготовления можно получить идеальную основу для пирожков, пончиков или лепешек. Это универсальное тесто подходит как для жарки на сковороде, так и для выпекания в духовке, сообщает Готовить может каждый .

Ингредиенты для теста

Для создания этого теста понадобятся:

• 500 мл кефира
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара (можно увеличить для сладких вариантов)
• 5 ст. ложек растительного масла (рекомендуется оливковое)
• 1/3 ч. ложки лимонной кислоты
• 1 ч. ложка соды
• 600650 г муки

Приготовление теста

Начать стоит с того, что кефир необходимо перелить в большую миску. Затем добавить соль, сахар и растительное масло. Все тщательно перемешать. После этого следует просеять половину муки и замесить тесто. Важно добавить соду, а потом лимонную кислоту. Вмешать оставшуюся муку и тщательно обмять тесто на рабочей поверхности.

Когда тесто будет готово, его нужно перенести в миску, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. По истечении этого времени, тесто полностью готово к использованию. Начинка может быть любая от мясной до сладкой, и тесто прекрасно сочетатся с любыми вкусами.

Удобство и хранение

Еще одним плюсом этого рецепта является возможность заморозки теста. Такие заготовки всегда пригодятся, если захочется порадовать домочадцев свежими пирожками.

Приятного аппетита!