Пикник на горизонте: как легко устроить гастрономическое приключение

Весна приносит пробуждение природы и зовет на приключения под открытым небом. Пикник это не просто хорошее времяпрепровождение, но и возможность насладиться вкусной едой в компании близких. И кто лучше всего может поделиться секретами пикниковой кухни, чем популярный Шеф В Шортах?

Королевский картофельный салат

Состав:

• 500 гр картофеля, отваренного и нарезанного кубиками
• 200 гр горчичного майонеза
• 100 гр нарезанного огурца
• 50 гр мелко нарезанного красного лука
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Смешать все ингредиенты в большой миске, подправить солью и перцем. Охладить в холодильнике на несколько часов перед подачей, пишет Шеф В Шортах.

Совет: Красный лук можно заменить на зеленый или порей для более нежного вкуса.

Итальянский панини с прошутто и моцареллой

Состав:

• 4 куска итальянского хлеба
• 100 гр прошутто
• 100 гр моцареллы
• 50 гр рукколы
• 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление: Разогреть гриль. На каждый кусок хлеба положить прошутто, моцареллу и рукколу, сбрызнуть оливковым маслом, накрыть вторым куском хлеба и обжарить до золотистой корочки.

Совет: Вместо прошутто отлично подойдет ветчина или копченая говядина.

Фруктовый чизкейк-сэндвич

Состав:

• 200 гр крем-чиза
• 100 гр меда
• 1 чашка нарезанных фруктов (клубника, персики, киви)
• 8 ломтиков хлеба

Приготовление: Смешать крем-чиз и мед до однородной массы. Намазать на 4 ломтика хлеба, положить нарезанные фрукты и накрыть оставшимися ломтиками.

Совет: Крем-чиз можно заменить на творожный сыр для более легкого вкуса.

Марокканские котлеты из цукини

Состав:

• 2 средних цукини, натертых на мелкой терке
• 1 яйцо
• 50 гр тертого пармезана
• 50 гр панировочных сухарей
• 1 ч.л. куркумы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Все ингредиенты смешать, сформировать котлеты и обжарить до золотистой корочки.

Совет: Цукини можно заменить на кабачки или морковь для разнообразия.

Смородиновый лимонад

Состав:

• 1 чашка свежих ягод смородины
• 4 ст.л. сахара
• Сок и цедра одного лимона
• 1 литр холодной воды

Приготовление: В миске растереть смородину с сахаром, добавить сок и цедру лимона, налить холодную воду и перемешать. Охладить перед подачей.

Совет: Вместо смородины можно использовать другие ягоды для создания варьируемых освежающих напитков.

Эти простые, но вкусные рецепты сделают ваш пикник незабываемым! Приятного аппетита и согревающего времяпрепровождения на свежем воздухе!