Клубника — это не только прекрасное украшение для различных десертов, но и чудесный ингредиент, который придаёт изысканный вкус даже печенью. Секрет этого простого и быстрого рецепта заключается в том, что он не требует сложных техник и изысканных компонентов, и результат всегда радует, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 130-150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Крахмал — 1 ст. л. (без горки)
- Мука — 80 г
- Овсяные хлопья — 80 г
- Клубника — 130 г
Приготовление печенья
Сначала следует тщательно вымыть клубнику, удалить хвостики и нарезать ягоды на небольшие части. В миске при комнатной температуре необходимо соединить сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Количество сахара можно регулировать в зависимости от кислинки клубники.
Затем добавляется яйцо, и всё хорошо перемешивается. После этого поочередно вводятся мука, овсяные хлопья, крахмал и разрыхлитель. Если овсянка вам не по душе, её можно заменить на пшеничную муку — результат останется замечательным.
Теперь настало время добавить нарезанную клубнику и аккуратно перемешать всё до получения однородной массы. Если тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки, чтобы заготовки не расплывались при выпечке.
Выкладывать печенье лучше всего с помощью ложки для мороженого или столовой ложки, оставляя некоторый промежуток между ними. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут на среднем уровне, выбрав режим верх-низ.
Как только верхушка печенья приобретёт золотистый цвет, можно смело вытаскивать из духовки. Дайте остыть на решётке, чтобы дно не стало влажным. Получится восхитительное печенье с кисло-сладким вкусом и нежной текстурой. Если жаркая погода вас не пугает, этот рецепт станет отличным дополнением к вашему десертному меню!
Приятного аппетита!
