Зимний десерт, который вас удивит: торт «Наполеон» с фруктами
В преддверии зимних праздников приготовьте изысканный торт «Наполеон» с фруктами. Этот нежный и восхитительный десерт сможет порадовать как взрослую аудиторию, так и маленьких сладкоежек. Приготовление не займет много времени, а результат сможет украсить любой праздничный стол.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится:
Калорийность: 793.7 Ккал
Белки: 14.6 г
Жиры: 48.2 г
Углеводы: 74.7 г
Ингредиенты
Сливочное масло – 250 г
Слоеное тесто – 400 г
Сгущенное молоко – 400 г
Куриные яйца – 6 штук
Сахар – 8 столовых ложек
Молоко – 2 стакана
Крахмал – 2 чайные ложки
Фрукты – 350 г
Сливочный ликер – 2 столовые ложки
Приготовление
Разморозить слоеное тесто, раскатать тонким слоем и нарезать кругами по размеру формы. Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета и остудить. Один корж раскрошить.
Приготовить масляный крем: взбить сливочное масло до белого цвета, затем постепенно добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородной консистенции. Убрать в холодильник на полчаса.
Заварной крем: в небольшой кастрюле смешать сахар, крахмал и яйца. После перемешивания добавить молоко и нагревать на сковороде, помешивая до загустения. Когда крем остынет, ввести сливочный ликер и тщательно перемешать.
Собрать торт, чередуя слои из масляного и заварного крема между кругами теста. Не забудьте оставить немного масляного крема для обмазывания.
После сборки обрезать неровные края, покрыть торт оставшимся кремом и обсыпать крошками. Украсить верх фруктами и оставить на ночь для пропитки.