Фиолетовые, а затем жёлто-оранжевые — плоды перца «Радужное солнышко» привлекают внимание необычной окраской. Сорт сочетает декоративность с практичностью: его крупные сладкие перцы подходят для свежих блюд, консервации и заморозки. Выращивать растение можно в теплице и открытом грунте, но в прохладных регионах надёжнее выбрать укрытие.
Особенности сорта
Куст среднерослый, обычно достигает 50–60 см. Плоды ширококонусные, массой около 150–200 г. В технической спелости они фиолетовые, а по мере созревания приобретают жёлтые и оранжевые оттенки. Фиолетовые участки могут сохраниться и на зрелом перце — это особенность окраски, а не признак проблемы.
Сорт ранний и универсальный: урожай снимают для салатов, фарширования, горячих блюд и заготовок. Тяжёлые перцы могут пригибать ветви, поэтому кустам нужна опора. Для крупных плодов также важны регулярный полив и достаточное питание.
Посадка и уход
Семена на рассаду обычно высевают за 60–70 дней до пересадки на постоянное место. Перец чувствителен к повреждению корней, поэтому рассаду пересаживают аккуратно. В грунт растения переносят после окончания заморозков, когда почва достаточно прогрелась. Между кустами оставляют примерно 40–50 см.
Для хорошего урожая обеспечьте посадкам освещённое место, поливайте тёплой водой без резких перепадов влажности и периодически подкармливайте. В теплице важно проветривание. В регионах с коротким прохладным летом укрытие поможет растениям сформировать урожай до наступления холодов.
Сбор урожая и семена
Фиолетовые плоды можно снимать раньше: они пригодны в пищу и подходят для дозаривания. Если хочется получить максимально сладкий вкус и полную палитру оттенков, дождитесь биологической спелости. Перцы лучше срезать секатором или острым ножом, оставляя плодоножку.
«Радужное солнышко» — сорт, поэтому семена можно собрать самостоятельно с полностью созревшего здорового плода. Однако при соседстве с другими сортами перца возможно переопыление, и свойства потомства не всегда будут соответствовать ожиданиям.