Шоколадный брауни всего из четырёх ингредиентов: без муки, масла и добавленного сахара

Этот десерт напоминает классический брауни: у него насыщенный шоколадный вкус и нежная, слегка влажная текстура. Для приготовления понадобятся всего четыре ингредиента — финики, какао, яйца и разрыхлитель. В рецепте нет муки, масла и добавленного сахара, а чтобы сохранить его безглютеновым, выбирайте разрыхлитель с соответствующей маркировкой.

Ингредиенты

Финики без косточек — 300 г
Какао-порошок — 45 г
Разрыхлитель — 10 г
Яйца — 3 шт.

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму диаметром 15–16 см.

Измельчите финики в блендере до однородной пасты. Если они сухие, предварительно залейте их тёплой водой на 10 минут, затем тщательно обсушите.

Добавьте какао и перемешайте. Введите яйца и разрыхлитель, снова пробейте массу до гладкости, при необходимости счищая её со стенок чаши.

Переложите тесто в форму и выпекайте 30–35 минут. Готовый пирог остудите перед подачей: так его текстура станет более плотной. По желанию дополните десерт кремом.

Ориентировочная пищевая ценность на 100 г: 285 ккал, белки — 7 г, жиры — 6 г, углеводы — 43 г. Показатели могут меняться в зависимости от продуктов и размера порции.