Тёплый салат с ростбифом и запечённым картофелем: рецепт

Для сытного тёплого салата понадобятся говяжья вырезка, картофель, салатные листья и черри. Картофель запекают 25 минут при 200 °C, а ростбиф сначала обжаривают на сковороде, затем доводят до готовности в духовке. Заправка с итальянскими травами и вялеными томатами соединяет горячие ингредиенты с овощами и зеленью. **Ингредиенты:** - 300 г говяжьей вырезки; - 400 г картофеля; - 100 г смеси салатных листьев; - 100 г помидоров черри; - 4 ст. л. заправки «Итальянский букет и вяленые томаты» от «Я люблю готовить»; - 1 ст. л. растительного масла; - соль и перец по вкусу. **Приготовление** Картофель, не снимая кожуру, нарежьте дольками. Сбрызните растительным маслом, посолите и запекайте 25 минут в духовке, разогретой до 200 °C. Натрите вырезку солью и перцем. На хорошо разогретой сковороде обжарьте цельный кусок по паре минут с каждой стороны. Затем переложите мясо в форму и запекайте 10 минут. Дайте ростбифу немного полежать на доске, после чего нарежьте тонкими полосками. В глубокой тарелке смешайте салатные листья и черри, разрезанные пополам. Добавьте горячие картофельные дольки и ростбиф, полейте заправкой и перемешайте. Тёплый салат лучше собирать из только что приготовленных ингредиентов: горячие картофель и мясо сохраняют тепло и аромат блюда.