Приготовление закуски, которую оценят все, начинается с простых ингредиентов. Вот что нужно, чтобы создать 12 аппетитных тарталеток с грибами и сыром, сообщает Vindy.
Необходимые ингредиенты
Шампиньоны — 400 г
Жирная сметана — 150 г
Тертый сыр — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Пшеничная мука — 3 щепотки
Растительное масло — 1-2 ст. ложки (для жарки)
Итальянские травы — 1-1.5 ч. ложки (по вкусу)
Соль — по вкусу
Мелкий черный перец — по вкусу
Сахар — 1 щепотка (по необходимости)
Тарталетки из песочного теста — 12 шт.
Этапы приготовления
Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета на среднем огне, это займет около 7-8 минут.
Добавить нарезанные шампиньоны и готовить, регулярно помешивая, примерно 10-15 минут, пока не испарится вся лишняя жидкость.
Всыпать муку и итальянские травы, жарить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Влить сметану, тщательно перемешать, довести до кипения и варить 1-2 минуты до загустения.
Снять с плиты, приправить по вкусу солью и перцем. Если сметана слишком кислая, сбалансировать вкус щепоткой сахара.
Разложить начинку по тарталеткам, посыпать тертым сыром.
Запечь под грилем или в верхней части духовки при температуре 180°C в течение 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подавайте горячими, наслаждайтесь!
Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу и порадует как гостей, так и домочадцев!