Мясные блюда всегда вызывают аппетит, но не всегда вдоволь раскошелившись можно порадовать себя чем-то вкусным. На этот раз предлагается простой и бюджетный рецепт, который обгоняет традиционное мясо по-французски по всем параметрам — по вкусу, простоте приготовления и стоимости, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Основные ингредиенты
Для приготовления этого удивительного блюда потребуется минимальный набор продуктов:
- Свиная грудинка - 300 г
- Картошка - 500 г
- Лук репчатый - 150 г
- Болгарский перец - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 3 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Твердый сыр - 100 г
- Ароматные травы - 1/2 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начинается процесс с выбора мяса. На этот раз свиная грудинка, обладающая богатством свинины и некоторыми жировыми прослойками, идеально подходит. Мясо не требует предварительного отбивания или маринования — его достаточно просто нарезать на мелкие кусочки.
Лук следует нарезать четвертькольцами, а затем отправить на разогретую сковороду с растительным маслом вместе с мясом. Жарить необходимо на среднем огне около трех минут, периодически помешивая. В это время нарезается картошка — её следует нарезать тонкими полукружьями, после чего отправить к мясу и луку. Все необходимо жарить до почти полной готовности, приправляя по вкусу.
Самое интересное начинается на подготовительном этапе соуса. Этот соус не будет стандартным майонезом — его база состоит из яйца, средней жирности сметаны, свежевыжатого чеснока, соли и сухих трав. Все ингредиенты смешиваются, и затем добавляется натёртый сыр. После этого в специальную форму перекладывается обжаренная смесь, заливается сырным соусом, а сверху помещаются кубики болгарского перца.
Приготовленное блюдо помещается в разогретую до 200 градусов духовку и запекается в течение 20-25 минут. Таким образом, просто и доступно, получится великолепное мясное произведение искусства — восхитительное на вид и аппетитное на вкус. Ничто не сравнить с этой гармонией.
