Когда за окном холодно, так хочется порадовать себя и близких чем-то действительно особенным. В этом плане консервированные помидоры по особому рецепту гарантированно порадуют даже самых требовательных гурманов. Их невероятный вкус и текстура приводят в восторг и дарят ощущение летнего тепла даже в самый морозный день, пишет источник.
Зачем необходимо добавлять аспирин?
Этот рецепт выделяется не только своим обворожительным вкусом. Ключевым секретом является использование аспирина, который помогает сохранить свежесть и качество помидоров на протяжении всей зимы. С его помощью консервированные овощи остаются не только аппетитными, но и безопасными для здоровья, что является настоящей находкой для домохозяек.
Список необходимых ингредиентов
- Сочные помидоры — количество в зависимости от размера трехлитровых банок.
- Болгарский и острый перец (чили) — по желанию для придания остроты.
- Чеснок, укроп и петрушка — для повышения ароматности.
- Аспирин — для лучшего хранения и предотвращения гнили.
- Соль, сахар и уксус — компоненты для приготовления маринада.
Как приготовить помидоры с изюминкой
1. Подготовка: Тщательно вымытие трехлитровых банок — первый шаг к успеху. После их высушивания овощи нужно очистить и нарезать. Болгарский и острый перец, а также чеснок, укроп и петрушку следует перемолоть в мясорубке до однородной массы.
2. Упаковка помидоров: Наполнить банки помидорами, добавив по три таблетки аспирина в каждую из них. Затем положить три столовые ложки подготовленной овощной смеси.
3. Приготовление маринада: Заварите маринад, растворив в горячей воде соль и сахар, добавив уксус. Залейте получившуюся жидкость в банки с помидорами, затем закройте их крышками и плотно закатайте.
4. Остуживание: Переверните банки вверх дном и укутайте их. Оставьте в таком положении на сутки, чтобы они остыли до комнатной температуры. Первые плоды можно пробовать через месяц — они безусловно станут изюминкой любого праздничного стола!
Эти консервированные помидоры — идеальная закуска, которая украсит любое застолье и оставит приятное послевкусие в памяти гостей.
