Суп с фрикадельками и вермишелью — это классическое блюдо, которое знакомо многим. Оно легко готовится, а результат обязательно порадует всех домочадцев.
Ингредиенты для идеального супчика
- Фарш (куриная грудка + свинина) — 600 г
- Морковь — 2 средние
- Луковица — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Бульон — 1 л
Эти ингредиенты подходят для кастрюли объемом 2 литра. Для приготовления потребуется всего час.
Пошаговое приготовление
Приступая к готовке, стоит натереть морковь на терке и мелко нарезать лук. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки. В кастрюлю налить 2 столовые ложки растительного масла и слегка обжарить сначала лук, затем добавить морковь и фрикадельки. Этот процесс занимает всего 15 минут, и важно дойти до стадии, когда мясо начинает сворачиваться.
После обжарки заливаем содержимое кастрюли бульоном, добавляем соль и зелень по вкусу. Все это довести до кипения и варить в течение 20 минут до полной готовности фрикаделек. Бульон станет насыщенным и ароматным, а сами фрикадельки станут мягкими и сочными.
Угощение готово
Когда суп будет готов, его можно подавать к столу. Он отлично утолит голод и прекрасно согреет в холодное время года. Легкий в приготовлении, этот суп станет настоящей палочкой-выручалочкой для любого занятого человека.
