Русская кухня всегда привлекала внимание, и одним из её ярких представителей является суп щи, который завоевал популярность не только в России, но и далеко за её пределами. Это блюдо, восходящее к XIX веку, должно стать частью вашего кулинарного репертуара.
Ингредиенты для настоящих щей
Чтобы создать насыщенный и ароматный суп, понадобятся следующие продукты:
- Говядина на кости — 500 г
- Квашеная капуста — 500 г
- Морковь — 2 средних корнеплода
- Картофель — 2-3 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Приправы по вкусу: сметана и свежая зелень
Процесс приготовления щей
Приготовление настоящих щей начинается с бульона. Следуйте этим шагам для достижения наилучшего результата:
Для сервировки щей подойдут глубокие миски, где можно добавить сметану и посыпать свежей зеленью. Такой суп будет отличным выбором для семейного ужина или праздничного застолья, а его насыщенный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана.
