Представьте себе нежный рыбный суп, аромат которого наполняет вашу кухню и мгновенно поднимает настроение. Этот простой в приготовлении рецепт супа с треской подарит вам не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Рыбный суп - это не просто еда, а настоящее наслаждение для ценителей вкусной и здоровой кухни. Нежное филе трески, богатое белком, в сочетании с свежими овощами создаёт идеальный баланс вкуса и полезных свойств. А благодаря мультиварке вам не нужно будет долго стоять у плиты, чтобы насладиться этим шедевром.
Основные ингредиенты
- Филе трески — 500 г (охлаждённого, лучше замороженного)
- Картофель — 300 г (желательно плотных сортов)
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 150 г (можно нарезать соломкой или крупными кусочками)
- Вода — 2 литра (для насыщенного вкуса можно использовать бульон)
- Растительное масло — 30 мл
- Соль — 3 ч.л.
- Специи — по вкусу (идеально подойдут черный перец горошком и лавровый лист)
Этапы приготовления
Для начала очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Лук следует мелко нашинковать, а морковь натереть на крупной тёрке или нарезать. В чашу мультиварки наливают растительное масло, добавляют лук и морковь, и готовят в режиме «Жарка» (160°C) на протяжении 12 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.
После этого добавьте нарезанный картофель и залейте всё кипятком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп/Тушение» (110°C) в течение 20 минут. Затем нарежьте филе трески на порционные куски, посолите и добавьте в суп вместе со специями. Продолжайте готовить в том же режиме ещё 20 минут.
Суп лучше подавать сразу, наслаждаясь его ярким вкусом и ароматом.
