Как приготовить шампиньоны на гриле: новый взгляд на классический рецепт

Как приготовить шампиньоны на гриле: новый взгляд на классический рецепт

Летний сезон – время жарких барбекю и пикников, а грибы на гриле становятся неотъемлемой частью изысканного застолья. Этот простой, но эффектный рецепт шампиньонов удивляет своей простотой приготовления и ярким вкусом, который идеально сочетается с шашлыками и другими блюдами на открытом огне.

Идеальная основа для шашлыка

Для этого рецепта понадобятся всего несколько ингредиентов, которые придадут грибам неповторимую насыщенность и аромат. Вот что требуется:

  • Шампиньоны – 500 г;
  • Соевый соус – 3 ст. л.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.;
  • Молотый острый перец – 1 ч. л. или по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Приправы (по желанию, например, паприка или травы).

Приготовление, которое не займет много времени

Процесс приготовления прост и не требует особых кулинарных навыков. Следуйте этой инструкции:

  • Сначала грибы стоит тщательно промыть и высушить. Если шампиньоны крупные, лучше их разрезать пополам.
  • В глубокой миске следует смешать соевый соус, растительное масло, лимонный сок, острый перец, соль и другие приправы по вкусу.
  • Залить грибы полученным маринадом и оставить на 20 минут, чтобы они хорошо пропитались ароматами.
  • Разогрейте гриль или разжигайте мангал, подготавливая угли.
  • Выложить маринованные грибы на решетку и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые шампиньоны можно подавать как горячими, так и холодными, наслаждаясь их великолепным вкусом.
  • Приятного аппетита

    Этот рецепт является прекрасным способом разнообразить ваш стол, добавив к нему здоровое и аппетитное блюдо, которое понравится не только вам, но и вашим гостям! Не упустите возможность побаловать себя в сезон гриля.

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей