Торт, приготовленный из песочного теста с устойчивой лимонной прослойкой, обещает стать идеальным дополнением к вашему чаю. Этот десерт сочетает в себе мягкую структуру и изысканный лимонный аромат, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Нежные коржи в сочетании с аппетитным кремом создают потрясающее вкусовое впечатление и могут украсить любой праздник или уютный вечер, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для экспериментов
- Для коржей:
- 200 г маргарина
- 5 яиц
- 1.5 стакана сахара
- 5 ч. л. какао-порошка
- 1 ч. л. соды
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1.5 стакана муки
- Для крема:
- 3 стакана молока
- 5 ст. л. манной крупы
- 1 лимон
- 2 стакана сахара
- 300 г сливочного масла
Пошаговый мастер-класс
Процесс приготовления этого торта не займет много времени, но потребует некоторой преданности делу. Для начала, размягченный маргарин нужно тщательно взбить с сахаром до однородной массы. Постепенно добавляются яйца, а после — сода, смешанная с лимонным соком. Завершите процесс, вводя просеянную муку частями, добиваясь однородной текстуры теста.
Сделайте две части теста: в одну добавьте какао, чтобы получить шоколадный корж. Выпекайте коржи при 180 градусах в заранее подготовленной форме около 30-35 минут. После выпекания дайте остыть, прежде чем разрезать на две части.
Теперь к приготовлению крема: варите манную кашу до готовности и охладите. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности, добавьте процеженный лимонный сок и цедру. Соберите торт, промазывая коржи кремом и заключайте их в духоту шоколадной глазури, приготовленной на основе сметаны и какао-порошка.
Время для наслаждения
После сборки торт должен провести несколько часов в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались. Перед подачей его стоит нарезать на порции, чтобы блеск глазури притягивал взгляды, а нежный крем мгновенно покорил сердца гостей. Этот торт — настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких и насладиться изысканным десертом с чашкой чая!
