Супы — это не только обыденное первое блюдо, но и прекрасная возможность открыть для себя кулинарные традиции других стран. Каждый уголок мира предлагает свои уникальные рецепты, которые легко адаптировать для домашнего приготовления. Вот 7 супов, которые помогут разнообразить ваше меню, не выходя за пределы кухни.
Том Ям (Таиланд)
Классический тайский суп, который покоряет своим остро-кислым вкусом. Ни один гурман не устоит перед сочетанием креветок, грибов и ароматной пасты Том Ям. Для приготовления потребуется:
- 200 г креветок
- 150 г шампиньонов
- 1 лайм
- 2 ст. л. пасты Том Ям
Вскипятите воду, добавьте пасту, грибы и креветки. В завершение добавьте сок лайма, и насладитесь насыщенным вкусом!
Минестроне (Италия)
Этот итальянский суп порадует вас простотой ингредиентов и богатым вкусом. Необходимо подготовить:
- 1 банка фасоли
- 1 морковь, кабачок и лук
- горсть макарон
- 200 г томатов в собственном соку
Обжарьте овощи, затем добавьте томаты и воду. Готовьте до мягкости, а за 10 минут до окончания варки добавьте фасоль и макароны. Подавайте с тертым сыром для большего эффекта!
Харчо (Грузия)
Поклонники мясных блюд оценят грузинское Харчо. Этот сытный суп готовится из:
- 500 г говядины на кости
- 100 г риса
- 2 ст. л. томатной пасты
- чеснока, кинзы и специй (хмели-сунели)
Варите мясо до готовности, добавьте рис, томат и специи. Завершите блюдо чесноком и зеленью, чтобы получить густой и ароматный суп, который согреет в любой холод.
Воплотите эти рецепты в жизнь и удивите своих близких новыми вкусами из разных уголков планеты!
