Торт «Нежность»: Рецепт, который покорил сердца многих поколений

Торт «Нежность»: Рецепт, который покорил сердца многих поколений

Этот печеный десерт, который завоевал популярность благодаря своему нежному вкусу, стал излюбленным лакомством многих семей. Простота его приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет быстро и вкусно угостить близких.

Идеальные ингредиенты для создания торта

Чтобы сделать выбор наилучший, нужно подготовить:

  • Мука — 200 г
  • Сметана (20% или 25%) — 200 г
  • Сгущенное молоко — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1/4 ч. ложки
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 10 г (или сода — 1 ч. ложка + уксус — 1 ст. ложка)
  • Дополнительные ингредиенты: мак, орехи или какао — 2-3 ст. ложки

Приготовление торта «Нежность» шаг за шагом

Следуя простым шагам, можно создать настоящий шедевр:

  • Начните с растапливания 100 г сливочного масла и дайте ему остыть.
  • Смешайте 200 г муки с разрыхлителем в отдельной миске.
  • В глубокой чаше взбейте 3 яйца с 150 г сахара до увеличения объема в три раза. Это займет около 4 минут с помощью миксера.
  • Добавьте 200 г сметаны и 200 г сгущенного молока, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Влейте охлажденное масло и добавьте соль. Затем постепенно вводите муку с разрыхлителем.
  • Разделите тесто на две части. Одну оставьте как есть, в другую добавьте мак, какао или орехи. Выпекайте каждый корж в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
  • После выпечки дайте коржам остыть, затем разрежьте их пополам, и у вас получится 4 коржа.

    Вкусный крем для окончательной отделки

    Для приготовления крема потребуется:

    • Сметана 20% — 450 г
    • Сахарная пудра — 2-3 ст. ложки

    Смешайте сметану с сахарной пудрой и взбейте венчиком до однородной массы. Это основной крем, который украсит ваш торт.

    Соберите торт, прослаивая коржи сметанным кремом. Обвяжите бока и верхнюю часть торта, придавая ему эстетичный вид. Для украшения можно использовать тертый шоколад или свежие фрукты. Дайте времени для пропитки и уберите в холодильник для лучшего вкуса. Наслаждайтесь этим вкусным десертом в компании друзей и семьи!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей