Творожный торт "Фантазия" становится настоящим открытием для тех, кто ценит изысканные десерты, но не хочет жертвовать фигурой. В этом рецепте чудесно сочетаются грецкие орехи и кокосовая стружка, придающие изделию уникальный вкус и текстуру. Хотя в составе присутствует кукурузная мука, она не занимает центральной роли, что позволяет сократить количество углеводов. Готовить такое лакомство несложно, а результаты обязательно порадуют, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты, которые понадобятся для торта
- Творог: 800 г
- Яичные белки: 4 шт.
- Кукурузная мука: 200 г
- Пшеничные отруби: 2-3 ст. ложки
- Натуральный йогурт: 200 г
- Желатин: 1 ч. ложка
- Лимонный сок: 2 ч. ложки
- Ванилин: по вкусу
- Грецкие орехи: по желанию
- Кокосовая стружка: по желанию
- Сахар: по вкусу
- Растительное масло: по необходимости
- Молотая корица: 1 ч. ложка
Приготовление
Чтобы приготовить коржи, необходимо взбить яичные белки с небольшим количеством сахара. Затем соединить 500-550 г творога с кукурузной мукой, отрубями и частью йогурта. Вмешать взбитые белки до получения однородной массы и разделить ее на три части. Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-15 минут, регулярно проверяя готовность.
Крем для торта и сервировка
Крем на основе творога – истинный парадокс, но именно он идеально дополнит наш торт. Желатин необходимо сначала замочить в холодной воде, а затем растопить на водяной бане. После этого в чаше соединяются оставшийся творог и йогурт, добавляется желатин, лимонный сок, корица и ванилин. По желанию можно добавить немного сахара для сладости.
При сборке торта первый корж смазывают кремом, посыпают молотыми орехами и укладывают следующий слой. Завершив сборку, торт обмазывается кремом, посыпается кокосовой стружкой и украшен орехами. Поставьте готовый торт в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует пропитался. Превратите десерт в настоящий шедевр, следуя этим простым шагам!
