Тыква — это не только осенний символ, но и источник множества витаминов и полезных микроэлементов. Она удивительно низкокалорийна, что делает ее идеальным выбором для тех, кто заботится о своем весе. Эта статья расскажет о том, как легко и просто можно приготовить вкусный тыквенный сок, не имея под рукой соковыжималки, пишет Дзен-канал "Простые рецепты. Светлана Герасимова".
Ингредиенты для вкусного сока
- Тыква: 2 кг (предпочтительнее десертные сорта)
- Сахар: 200 г (или по вкусу)
- Апельсины: 2 шт.
- Лимонная кислота: 0,5 ч. л.
Приготовление сока: шаг за шагом
Для начала нужно подготовить тыкву: разрезать ее на небольшие кусочки и удалить кожуру. Затем нарезанные дольки следует поместить в большую кастрюлю, залив водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву. Кастрюлю ставят на огонь.
На среднем огне нужно варить тыкву до полной мягкости. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта тыквы. После этого аккуратно, избегая ожогов, тыкву стоит измельчить с помощью блендера или протереть через сито.
Следующим шагом будет подготовка апельсинов: их нужно разрезать пополам и выжать сок. После этого полученный апельсиновый сок процеживают через сито в кастрюлю с тыквенным пюре. Кастрюлю ставят обратно на огонь.
Добавьте сахар в вашу смесь. Его количество можно регулировать в зависимости от предпочтений. Затем добавьте лимонную кислоту, хорошенько перемешайте и проверьте на вкус. При необходимости добавьте ещё сахара.
Не забудьте довести сок до кипения, после чего можно снять кастрюлю с огня. Оставьте сок немного остыть и насладитесь его удивительным вкусом и пользой для здоровья.
